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Entre les Bras - 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.

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Entre les Bras - 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.
Michel Bras, Sébastian Bras
Frankreich 2012 - Originaltitel: Entre les Bras - Regie: Paul Lacoste - Darsteller: (Mitwirkende) Michel Bras, Sébastian Bras - FSK: ohne Altersbeschränkung - Länge: 90 min. - Start: 9.8.2012
Beschreibung

Im Jahr 2009 entscheidet sich Drei-Sterne-Koch Koch Michel Bras sein Restaurant an den Sohn zu übergeben, der 15 Jahre für ihn gearbeitet hat. Der Film erzählt die Geschichte wunderbarer Gerichte, zubereitet von einem Vater und einem Sohn in der Hügellandschaft der Region Aubrac.

Den gastronomischen Generationswechsel verfolgend werden uns persönliche Einblicke in die Familie gewährt. Zwischen Jonathan Nossiters "Mondovino - Die Welt des Weines" und Raymond Depardons "Modernes Leben" ist dieser Film ein bewegendes Portrait einer außergewöhnlichen Familie, die sich seit drei Generationen der Haute Cuisine verschrieben hat.

ENTRE LES BRAS - 3 STERNE. 2 GENERATIONEN. 1 KÜCHE. ist ein Film über die Beziehung von Kochkunst und Geist. Er dokumentiert die Arbeit des Sternekochs Michel Bras und seines Sohnes Sébastien sowie die Region Aubrac, der dritten Figur des Films. Ein Vater übergibt sein Restaurant dem Sohn. Ein einschneidender, wenn auch äußerst unterschiedlich erfahrener Moment im Leben beider.
Text & Foto: mindjazz pictures / Real Fiction

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